佐伯チズさんの美肌スープ

佐伯チズさんの美肌スープの作り方

佐伯チズさんといえば美肌の伝道師ですが、
冬になり乾燥も気になる季節なので
以前はなまるマーケットで紹介されていた
美肌スープを作ってみようと思います。

コラーゲンがたっぷりで
お肌のうるおいもキープできるのではと思います。

ネットで調べてみたレシピは以下の通りです。

【材料】
長ねぎ（1本）、セロリ、（1本）たまねぎ（1個）、生姜（皮付き）半分、手羽先（5本）、塩（少々）、黒胡椒（少々）、カレー粉少々）、だし醤油少々）、固形スープ（1個）

【作り方】
1.鍋に2リットルのお湯をわかし長ねぎ、セロリ、を適当な大きさに切って入れ、
　薄くスライスしたしょうがと、水で洗ってきれいにした手羽先も鍋に入れる。

2.弱火で1時間くらい煮て、塩・胡椒・だし醤油・カレー粉を少々加える。

3.お皿に盛り付けて、白髪ねぎ・パセリを散らす。

5〜6日分くらいできるそうなので、
小分けにして冷凍しておくと便利かと思います。

鶏の手羽先にはコラーゲンがたっぷり含まれていて
それがじっくり煮込んだスープでおいしく摂れるということですね。

ちなみにうちでは、おでんに鶏の手羽先を入れたりもします。
いいダシが出るし、コラーゲンも摂れて一石二鳥だと思います。


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